Букет — зелёные стебли петрушки, сельдерея, связанные нитками, в которые вкладывают лавровый лист, корицу, гвоздику, тимьян.
Букет служит для придания тушёным блюдам аромата. Букетом называют нарезанные овощи (свеклу, картофель, морковь), которыми украшают блюда.