Десерты > Домашняя халва из семечек и муки

Домашняя халва из семечек и муки

Простой рецепт халвы в домашних условиях из семечек и муки.

Халва является наиболее распространённым восточным десертом, благодаря насыщенному вкусу и запаху жареных семечек.

Ингредиенты

  • Жареные подсолнечные семена 3 стакана
  • Сахар 100 г
  • Пшеничная мука 2 стакана
  • Растительное масло 100 мл
  • Чистая вода 200 мл
  • Ванилин

Приготовление

Шаг 1

Измельчим жареные семечки, используя мясорубку, пропуская семена через неё несколько раз. Это же можно сделать и в кофемолке.

Шаг 2

Муку необходимо поджарить без любого жира. Постоянно помешиваем, чтобы она не сгорела, а приобрела золотистый цвет.

Шаг 3

Выбираем кастрюльку для приготовления халвы. Засыпаем сахар, выливаем масло, добавляем ванилин, перемешиваем и ждём, чтобы смесь закипела.

Шаг 4

К полученной смеси добавляем поджаристую муку и измельчённые семечки.

Шаг 5

Готовим специальную форму для халвы, застилаем дно чистой бумагой, которая предварительно была смазана жиром. Смесь из кастрюли перекладываем в форму для халвы. Помещаем её в холодильник для застывания.