Хмели-сунели — это грузинская пряная смесь.
Традиционно в её состав входят:
- базилик
- красный острый перец
- петрушка
- сельдерей
- укроп
- кориандр
- лавровый лист
- чабер
- пажитник
- иссоп
- мята
- майоран
Приправу используют для приготовления сациви, харчо. Хмели-сунели отлично подходит к любыми мясным, рыбным и блюдам из курицы. Добавьте в мясной бульон и соусы к мясу.