Кнели-клёцки

Кнели-клёцки — приготавливаются из специального фарша и употребляются для прозрачных супов и вторых блюд.

Крокеты

Крокеты — изделия, приготовленные из мясных и рыбных продуктов, смешанных с густым молочным соусом.

Кляр

Кляр — специальное тесто, в которое обмакивается рыба, овощи и другие продукты.