Ингредиенты > Ванилин

Ванилин

Ванилин — ароматизатор, обладает сильным и тонким ароматом, имеет горьковатый, жгучий вкус.

Применяется для придания аромата ванили кондитерским изделиям, но чаще всего в шоколаде. 1 г ванилина достаточно для ароматизации 1 кг теста. При консервировании добавляется в компоты из дыни или кабачков.