Сахарная пудра — измельчённые кристаллы белого сахара.
Применяется для приготовления выпечки и сахарной глазури, для декорирования десертов: тортов, куличей, булочек, печенья, рулетов. Бывает со вкусом ванили. Добавив в крем или желе, Вы сделаете их вкус нежнее и мягче. Муссы с сахарной пудрой легче взбиваются.
Для равномерного нанесения пудры воспользуйтесь ситечком.
Если под рукой не оказалось сахарной пудры, её можно приготовить самостоятельно — достаточно перемолоть сахар в кофемолке.